Chimie médicale
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Chimie médicale

Auteur(s) : Farjanel Jean, Borg Jacques, Perret Florent
L’ouvrage traite des données essentielles du cours de chimie générale et organique des études de médecine, appliquées ensuite à l’étude structurale des glucides, lipides, protéines, enzymes et acides nucléiques. Cet ouvrage est destiné à des étudi...LIRE LA SUITE
Pages : 336 pages
Format : 17,5 cm x 26 cm
Poids : 0,633 kg
LIVRE
ISBN :  9782729876050
19,00€
TTC
Disponible

L’ouvrage traite des données essentielles du cours de chimie générale et organique des études de médecine, appliquées ensuite à l’étude structurale des glucides, lipides, protéines, enzymes et acides nucléiques.
Cet ouvrage est destiné à des étudiants présentant des cursus très inégaux avec des objectifs très divers : ce cours doit être accessible à tous, utile à tous.
Son objectif est d’expliquer et de prévoir les propriétés des composants chimiques auprès d’étudiants qui ne sont pas appelés à devenir des chimistes mais bien à devoir utiliser la chimie dans l’ensemble des disciplines médicales.
Un accent particulier est donné ici à plusieurs thèmes, notamment :
– origines de l’instabilité des liaisons, intervention des liaisons faibles, place des liaisons datives et des complexes, origine des rôles de l’eau, mécanismes et importance des réactions radicalaires en Chimie du vivant.
– glucides, lipides, protéines et enzymes, acides nucléiques : de la structure à la fonction des molécules biologiques, édification de structures cellulaires et tissulaires.

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